Economie
Redactor: Elvira Chilaru
13 decembrie 2021

Brânză din Transcarpatia, produsă după tehnologie elvețiană

Brânză din Transcarpatia, produsă după tehnologie elvețiană
13 decembrie 2021

Brânză din Transcarpatia, produsă după tehnologie elvețiană

Regiunea transcarpatică are multe atracții turistice și gastronomice.

Una dintre primele și cele mai faimoase „fabrici” de brânzeturi artizanale din regiunea Transcarpatia „Brânza Seliska”, situată în satul Nyzhne Selishche, raionul Hust, a fabricat  aproximativ 10-12 mii kg de brânză pe an.

Coproprietarul întreprinderii Inna Prigara a povestit despre afacerea sa pentru Ukrinform.

„Într-un an au fost produse aproximativ 10-12 mii de kg de brânză, inclusiv mai mult de o mie în ultima lună”, a spus ea.

Specialista în prepararea brânzeturilor, Prigara,  a menționat, că această companie produce până la 140 de kilograme de brânză într-o zi lucrătoare, prelucrează 1.500 de litri de lapte de vacă.

În plus, Prigara a informat că în prezent gama procesului de producție constituie  patru tipuri de brânzeturi. Acestea includ Narcis din Carpați (tare, maturat până la  șase luni), Selisky (semi-tare, vârstă de trei luni), Menchul (semi-tare, procesate  cu vârstă de trei luni) și Hust (moale, cu vârstă de o săptămână).

„Fabrica de brânzeturi din sat” funcționează din 1994. Compania produce brânză folosind tehnologia elvețiană.

Elvira CHILARU, pentru Agenția BucPress – www.bucpress.eu

Alte știri BucPress
Distribuie:
Vizualizări: 224


radio
Ascultă-ne Live
Descarca lista Winamp, iTunes Descarca lista Windows Media Player Descarca lista Real Player Descarca lista QuickTime Descarca lista web proxy Descarca lista tunein
Descarca lista Appstore Descarca lista Google Play
unnamed
Pentru dedicații:
e-mail: radio.cernauti@gmail.com

BucPress pe Facebook
Parteneri BucPress
Parteneri Media BucPress
AGERPRES • Actualizează lumea
Proiect realizat cu sprijinul:
Departmamentul pentru Romanii de pretutindeni Centrul media bucpress
Proiect finanțat de Secretariatul General al Guvernului – Departamentul pentru Românii de pretutindeni. Conținutul acestui site nu reprezintă poziția oficială a SGG–DRP.
© 2022 BucPress - Toate drepturile rezervate

Live Radio Cernăuți