Cantitatea reprezintă dublul necesarului regiunii; un kilogram costă între 10 grivne la fermieri și peste 20 de grivne pe piața din Cernăuți
În acest an, în regiunea Cernăuți au fost recoltate 630.000 de tone de cartofi, adică de două ori mai mult decât necesarul regiunii. Cu toate acestea, din cauza verii secetoase, agricultorii prognozaseră o recoltă mai mică. În prezent, prețul unui kilogram de cartofi variază între zece grivne la fermierii locali și peste 20 de grivne pe piața din Cernăuți.
Despre aceasta a declarat pentru Suspilne Bogdan Boiciuk, adjunctul șefului Direcției de dezvoltare agroindustrială din cadrul Administrației Militare Regionale Cernăuți.
Potrivit acestuia, în regiune recoltarea cartofilor se apropie de final. În acest an, agricultorii au plantat cartofi pe peste 24.000 de hectare și au recoltat aproximativ 24 de tone la hectar.
„Această productivitate este mai mare decât media. Este o recoltă destul de bună, deși prognozele anterioare, din cauza verii secetoase, erau altele. O asemenea producție totală este suficientă pentru a acoperi necesarul populației regiunii, iar excedentul poate fi vândut fără probleme. Nu prognozăm deficit și nici o creștere semnificativă a prețului. Cartofi sunt din belșug”, spune Boiciuk.
Potrivit lui Boiciuk, prețul de achiziție cu ridicata de la fermieri este de aproximativ 10 grivne pe kilogram. Acesta ar putea crește cu până la 20%, însă un preț mai mare nu este prognozat deocamdată. În magazine, cartofii se vând cu 13–15 grivne pe kilogram.
„Acum prețul este cel mai mic, pentru că fermierii tocmai i-au scos din pământ și sunt cartofi din belșug. Ulterior poate urma o scumpire ușoară, de una-două grivne”, spune Boiciuk.
Cea mai mare problemă pentru fermieri, în special pentru gospodăriile mai mari, este în prezent forța de muncă angajată. Unui muncitor trebuie să i se plătească aproximativ o mie de grivne pentru o zi de recoltare a cartofilor. Acest lucru influențează atât costul de producție, cât și prețul de achiziție al producătorilor. Pe alocuri, costul de producție al cartofilor se apropie de prețul de achiziție.
„Plata impozitelor, arenda terenului, îngrășămintele minerale, combustibilul, salariile: fermierii care cultivă legume nu sunt de invidiat acum. Este o muncă grea și costisitoare, iar prețul actual nu este avantajos pentru producător”, povestește Bogdan Boiciuk.
Pe Piața Centrală din Cernăuți, un kilogram de cartofi costă 20–25 de grivne
Vânzătoarea de pe Piața Centrală din Cernăuți, Iuliia Tkaciova, spune că prețurile de pe piață se mențin în prezent la nivelul anului trecut. Ea vinde cartofii cu 20 de grivne kilogramul. Potrivit vânzătoarei, ea cumpără cartofii pe piața „Verhnii”, în loturi mici, de cinci-șase saci, de la fermieri locali.
„Achiziția este deocamdată de aproximativ 11–12 grivne pe kilogram, pentru că nu este en-gros. În octombrie–noiembrie, prețul de achiziție poate crește la 15 grivne sau mai mult, iar atunci se va scumpi puțin și la noi pe piață”, spune Iuliia Tkaciova.
Dintre cumpărătorii ei, cea mai mare căutare o au soiurile locale verificate, în special „Regina Anna”, spune Iuliia. Cartofii acestui soi sunt mari și se potrivesc pentru diverse preparate.
BucPress
