Deși anul acesta recolta de grâu este mai bună decât cea precedentă, experții avertizează că până la sfârșitul anului prețurile la pâine și zahăr vor crește semnificativ. Potrivit prognozelor, pâinea ar putea fi mai scumpă cu până la 25%.
În supermarketurile din Cernăuți, o franzelă simplă costă acum aproximativ 20 de grivne, iar un colac mare de pâine albă depășește deja 45 de grivne. Agricultorii spun că randamentul a fost mai bun datorită ploilor, însă o parte importantă a recoltei este formată din grâu furajer, care nu se pretează la obținerea făinii de calitate pentru panificație.
Potrivit agricultorului Andrii Slivka, prețul pâinii depinde de grâu doar în proporție de 20–25%. Restul costului final este determinat de cheltuieli precum salarii, combustibil, logistică, taxe și lipsa forței de muncă. „Chiar dacă grâul s-ar scumpi cu o treime, pâinea nu ar crește mai mult de 10%”, a explicat acesta.
Asociația Națională a Brutarilor din Ucraina estimează că pâinea se va scumpi cu 20% până la sfârșitul anului. „Materiile prime, energia electrică, combustibilul și transportul generează costuri tot mai mari. Fiecare etapă de producție și livrare apasă pe bugetul consumatorului”, a declarat președintele asociației, Oleksandr Taranenko.
Scumpirile vor afecta în special pensionarii și persoanele cu venituri reduse, însă experții consideră că impactul asupra bugetului general al familiilor va fi resimțit, dar nu devastator.
BucPress
