În Transcarpatia a început recoltarea și comercializarea pepenilor verzi locali. Fermierii spun că, din cauza variațiilor mari de temperatură și a ploilor abundente din această vară, producția este mai mică decât în anii precedenți.
Agricultorul Iaroslav Marian cultivă pepeni verzi de trei ani. El spune că plantează răsadurile în câmp la începutul lunii mai, când riscul înghețurilor dispare de obicei. Potrivit acestuia, recolta este acceptabilă, însă vremea a influențat atât cantitatea, cât și calitatea fructelor. Perioadele de caniculă au afectat plantele, ploile torențiale au favorizat dezvoltarea buruienilor, iar răcirea bruscă din ultimele săptămâni a încetinit coacerea și a redus dulceața pepenilor.
Fermierul a ales această cultură deoarece nu necesită investiții mari și nici multă forță de muncă, fiind o soluție convenabilă pentru perioada de vară dintre alte culturi agricole.
Recolta este vândută pe piața angro din Vynohradiv. Pentru a alege un pepene copt, agricultorul recomandă să fie verificat sunetul: dacă la ciocănire răsună a gol, fructul este copt, iar dacă sunetul este înfundat, pepenele este încă necopt.
Comercianții spun că pepenii din regiune nu sunt mai prejos decât cei din Herson sau Odesa în ceea ce privește gustul, însă producția este mai redusă din cauza condițiilor meteo nefavorabile din acest an. În perioada de coacere au căzut ploi abundente, care au afectat dezvoltarea fructelor. Cumpărătorii afirmă că preferă să achiziționeze pepeni verzi în a doua jumătate a lunii iulie, considerând că atunci aceștia sunt mai bine copți și au un conținut mai redus de nitraț
Elvira Chilaru
