Războiul și riscurile pentru infrastructura de aprovizionare îi determină pe ucraineni să cumpere tot mai multe produse alimentare cu termen lung de păstrare. În ultima lună, cererea pentru unele dintre acestea a crescut semnificativ.
Potrivit datelor marketplace-ului Prom, citate de Dilo.ua, cele mai spectaculoase creșteri se înregistrează la cereale și crupe. Numărul comenzilor a fost de peste 2,2 ori mai mare decât în aceeași perioadă a anului trecut, iar valoarea medie a unei comenzi a crescut cu 35%, până la 529 de grivne. Cele mai solicitate sunt ovăzul, hrișca, crupele de grâu și orezul.
Și conservele sunt tot mai căutate. Numărul comenzilor a crescut de 1,7 ori, iar valoarea medie a cumpărăturilor a ajuns la 870 de grivne, cu aproape o treime mai mult decât anul trecut. Printre produsele preferate se numără pasta de tomate, șprotul în sos de tomate, carnea conservată și alte produse din carne gata preparate.
Cererea pentru făină a crescut cu aproape 50%, cumpărătorii cheltuind în medie 574 de grivne pentru o astfel de comandă. În cazul uleiului vegetal, numărul comenzilor este cu 41% mai mare decât în urmă cu un an, iar valoarea medie a rămas aproape neschimbată, la aproximativ 736 de grivne. Pe lângă uleiul de floarea-soarelui, este solicitat tot mai mult și cel de rapiță, inclusiv în cantități mari.
Această tendință este determinată, în principal, de preocupările legate de aprovizionare, în condițiile în care atacurile rusești afectează infrastructura portuară, comercială și logistică a Ucrainei. Pe plan internațional, evoluția prețurilor la unele produse alimentare este influențată, de asemenea, de perturbarea transporturilor maritime, precum și de secetă și temperaturile extreme.
Potrivit 24tv.ua, Kievul își consolidează rezervele de alimente și apă potabilă pentru eventuale situații de urgență în sezonul rece 2026–2027. Administrația capitalei pregătește stocuri pentru perioade de întreruperi prelungite ale energiei electrice, pentru persoanele afectate de situații de urgență și pentru angajații implicați în operațiuni de salvare. Cu sprijinul organizațiilor caritabile și neguvernamentale, autoritățile spun că pot asigura hrană caldă pentru aproximativ 25 de mii de persoane. În plus, urmează să fie achiziționate alte 20 de mii de pachete alimentare.
Potrivit autorităților, situația de pe piața de consum din Kiev rămâne controlată, iar măsurile de pregătire sunt preventive.
În același timp, infrastructura de depozitare rămâne una dintre vulnerabilitățile majore ale țării. Ministrul adjunct al politicii agrare, Taras Vîsoțki, afirmă că Rusia a distrus aproape 90% dintre depozitele comerciale moderne din Ucraina. Experții subliniază însă că aceste pierderi nu înseamnă că țara se îndreaptă spre foamete. Creșterea cererii pentru alimente cu termen lung de păstrare reflectă, în mare parte, comportamentul prudent al populației într-o țară aflată în război.
Astfel, cerealele, conservele, făina și uleiul nu mai sunt doar produse de consum curent, ci și rezerve pentru situații neprevăzute, într-o perioadă în care infrastructura energetică și logistică a Ucrainei rămâne expusă atacurilor rusești.
BucPress
