Regiunea Cernăuți este lider la producerea cărnii de curcan din Ucraina

Regiunea Cernăuți este lider la producția și vânzarea cărnii de curcan în Ucraina. Aproape jumătate din cantitatea de curcani pe țară se află în regiunea Cernăuți. Despre aceasta a declarat şeful Administraţiei Militare Cernăuţi, Ruslan Zaparaniuk pe pagina de Facebook.

Produsele sunt exportate în diverse țări europene – Grecia, Franța, Germania, Italia, Bulgaria, Moldova etc.

„Opt întreprinderi principale ale regiunii sunt angajate în creșterea curcanilor. Datorită atragerii investițiilor și utilizării resurselor de credit, în ultimii ani a fost posibilă reconstruirea unui număr de spații de creștere a animalelor și creșterea semnificativă a numărului de păsări.

Stocul anual de curcani, luând în considerare 2-3 incubări în comun de păsări, este de aproximativ 850 de mii de capete, în unii ani acest număr este de un milion. În prezent, există 65 de spații pentru păstrarea curcanilor cu o suprafață totală de 95.920 m2, iar producția anuală de carne este de aproximativ 13 mii de tone.

De asemenea, o realizare semnificativă în dezvoltarea creșterii curcanilor este deschiderea abatoarelor și a fabricilor de prelucrare a cărnii, care sunt dotate cu tehnologii și echipamente europene avansate. Aceste făbrici sunt cele mai bune din Ucraina din punct de vedere al echipamentului”, scrie Ruslan Zaparaniuk.

Agenția BucPresss – www.bucpress.eu