Sezonul ciupercilor a început în Transcarpatia, iar piețele din Ujhorod au fost deja animate de primele coșuri cu hribi și hribi bruni aduși din raioanele Ujhorod și Mucacevo. Un kilogram de ciuperci se vinde cu aproximativ 250 de grivne, potrivit comercianților locali.
Potrivit Agenției BucPress din Cernăuți, citând Suspilne Ujhorod, jurnaliștii au discutat cu Vladimir Tarasiuk, un culegător de ciuperci stabilit de peste trei decenii în Transcarpatia, pentru a afla cum arată începutul sezonului și ce trebuie să știe cei care pornesc în pădure.
Originar din regiunea Rivne, Vladimir Tarasiuk spune că a visat încă din copilărie să culeagă ciuperci, însă zona în care s-a născut era mai degrabă una de stepă, fără păduri bogate.
„Era mai mult o zonă de stepă, unde se cultivau cereale și alte culturi agricole. Apoi s-a întâmplat că am venit în Transcarpatia, pentru că soția mea este de aici. Am decis să rămânem și de peste 30 de ani locuiesc aici. Când am văzut pădurile, primul gând a fost: în sfârșit mi se împlinește visul din copilărie și pot merge în pădure”, a povestit acesta.
Pentru Vladimir Tarasiuk, culesul ciupercilor nu înseamnă doar căutarea unei recolte bogate. Este, înainte de toate, o formă de liniște și de rupere de ritmul zilnic.
„Este important să te relaxezi, să mergi prin pădure, să fii în liniște. Am o muncă în care comunic permanent, iar acest fel de deconectare este necesar pentru a evita epuizarea”, spune culegătorul.
El atrage atenția că sezonul abia începe, astfel că nu trebuie așteptate cantități mari de ciuperci. În această perioadă, merge fie pe trasee vechi, cunoscute, fie caută locuri noi, atunci când pădurea nu oferă mare lucru în zonele frecventate anterior.
Primele ieșiri i-au adus și unele constatări interesante.
„Am descoperit că ciupercile chiar sunt în pădure. Eu credeam că le voi găsi mai mult pe pajiști, dar până acum le-am găsit în pădure: atât hribi, cât și roșcovi. Roșcovii sunt mai des în pădurile de mesteacăn, iar hribii în zonele cu stejar, în pădure bătrână”, a explicat Vladimir Tarasiuk.
Sfatul său pentru cei care merg la cules este simplu: să nu se grăbească. Ciupercile pot fi ratate ușor, mai ales la început de sezon, când sunt mici sau ascunse printre frunze.
„Uneori trebuie să «piepteni» zona. Eu trec de cel puțin două ori prin același loc. Poți să nu observi ciuperci mici, care ulterior cresc. Se întâmplă ca alți culegători să fi trecut deja, dar tot mai găsești ceva, pentru că ei se grăbesc și pot rata unele exemplare”, a spus culegătorul.
În piața din Ujhorod, comercianții au refuzat să vorbească în fața camerei, dar au confirmat că un kilogram de hribi sau hribi bruni costă în jur de 250 de grivne. Potrivit acestora, ciupercile sunt aduse în principal din raioanele Ujhorod și Mucacevo.
În Transcarpatia, culesul ciupercilor rămâne una dintre activitățile tradiționale ale sezonului cald, iar pădurile din regiune atrag atât localnici, cât și vizitatori. Specialiștii recomandă însă prudență: ciupercile necunoscute nu trebuie culese, iar cele destinate consumului trebuie verificate cu atenție, pentru a evita riscurile de intoxicație.
Elvira Chilaru
